販売カレンダー

イベント販売等はこちらをご確認ください。

素材へのこだわり

ナチュグルでは、牛乳やバター、砂糖を使わず、使用する原材料は厳選しています。
私たちの作る商品は、お子様や健康を気遣う方、アレルギーを持っている方でも安心して食べていただけます。
体に良いものを考えると素材の入手やが難しくなりますが、私たちは、人にも環境にも優しいものづくりを追求していきます。

小麦粉

茨城県牛久市女化町の安部農園さんの全粒粉・強力粉を使用しています。
安部農園ホームページ

安部農園さんでは小麦と野菜を組み合わせて作ることで、肥料も農薬も必要としない自然栽培を実現させています。また、自然栽培で栽培された小麦は、注文してから石臼でゆっくり挽いて下さるので酸化しておらず、小麦本来の風味を味わう事が出来ます。ナチュグルではその挽きたての風味を逃さぬよう、小麦粉を2週間以内に使用するように心がけています。

薄力粉は有機JAS認定を受けた無漂白の北米産小麦粉を使用しています。

人里離れた内モンゴルで、ヒマラヤの雪解け水が岩塩の地層に噴出してできた塩湖の水を天日で干したものです。極めて汚染の少ない環境が保持された場所で採取された、世界的にも希少な完全天日結晶塩です。

白神こだま酵母

「Natugel」のベーグルに使用しているのは、世界自然遺産である白神山地の秋田県側核心地域において採取され分離された野生酵母である白神こだま酵母(しらかみこだまこうぼ)です。過酷な自然環境で育った酵母のため大量のトレハロースを作る特性を持っており、生地をしっとりやわらかく焼き上げます。
※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。

メープルシロップ

カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮詰めただけの、純粋メープルシロップです。

重曹

内モンゴル奥地のシリンゴル高原で採掘されたトロナ鉱石から採取された食品グレードの天然重曹です。

菜種油

平出油屋さんは江戸時代より続く油屋。熱を加えず石臼の重みでじっくりと搾ります。手すき和紙で作った袋でゆっくりと自然分離させています。菜種は主に青森県産の無農薬のもの。脱色していないため、一般のサラダ油と比べ黄色味を帯び、とろりとしています。

豆乳

有機JAS認定を受けた農家が栽培した大豆を使用した豆乳。産地は中国とアメリカ。

自然派お野菜Natuvegi 現在活動休止中

自然派お野菜ナチュベジイメージ写真

自然派お野菜ナチュベジは、有機・化学肥料を使わず、機械も使わない、農薬はもちろん使わないで野菜を作っています。また、直播や自家採種で野菜を育て、ポットやマルチなどのプラスチック製品の排除にも挑戦しています。作業は草刈りぐらい。ナチュベジは永続可能性を模索し続けます。

小麦栽培も始めました。 現在活動休止中

小麦も自家栽培してこその本物の味。ナチュベジではナチュグルのベーグルで使用するべく、自然栽培での小麦作りを開始します。

その他の栽培品種は、スイスチャードや、レタス、ルッコラ、カボチャになります。

また、この畑で採れた野菜は、ナチュグルのベーグルの材料としても使用する予定で、現在は、ミニトマト、小豆、カボチャを栽培しています。また、今年の冬には葉物のベーグルを検討中で、小松菜やふだん草の栽培を予定しています。

詳しくはナチュグルのフェイスブックページをご覧ください。野菜の生育状況がご覧いただけます。

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営業時間

ナチュグルは、毎週火曜日のみお店をオープンします。町の風景に溶け込んだコミュニティーの憩いの場としてもご利用いただきたいと考えています。

また、毎週木曜日には牛久市役所のロビーで販売します。事前のご予約や受注生産も承ります。お気軽にお問い合わせください。

店舗情報

  • 住所 :茨城県牛久市南4丁目22-25
  • 電話番号 : 029-875-6362
  • 営業時間 : 毎週火曜日 11:30 - 15:00
  • メール : sosokikaku@gmail.com

お取り置き

店舗営業日は毎週火曜日だけですが、火曜日以外でも店舗でのお取り置きが出来ます。
お取り置き可能品目は下記の通りです。
土日は別途ご相談ください。イベント時にはお取り置きさせていただくことが出来ます。

※直前のご注文の場合、ご希望に添えない場合がございます。

曜日品目場所
月曜日全粒粉ベーグル、ココアチョコベーグル、スコーン2種ナチュグル、アネッロ
火曜日全ての商品ナチュグル
水曜日スコーン、クッキー、パウンドケーキナチュグル
木曜日ベーグル4種、スコーン2種、(クッキー・パウンドケーキは僅かの場合が多いです)ナチュグル
金曜日全粒粉ベーグル、ココアチョコベーグル、スコーン、クッキーナチュグル、アネッロ、近江屋商店
お取り置きはこちらからどうぞ

注文書

メール・FAXでも注文を受け付けております。こちらの注文書をお使い下さい。
注文書でなくても必要事項が分かれば大丈夫です。

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出張・委託販売(敬称略)

場所内容
牛久市役所(牛久市)毎週木曜日 出張販売 11:30~15:00頃
ララガーデンつくば わくわく広場(つくば市)毎週月曜日、金曜日(配達)
カフェ・アガデズ(ブログ)現在閉店中(つくば市に移転予定)
カフェアネッロ(牛久市)すごいラテアートが見られるカフェ♪ 全粒粉メープルクッキーの販売(不定期)
バイゲツカフェ(牛久市)全粒粉ベーグル使用のベーグルサンドプレートがあります。
自然農八百屋の近江屋商店(つくば市)毎週金曜日納品 スコーン、クッキーの販売
田んぼCafe 龍のらんぷ(龍ヶ崎市)不定期納品 ベーグルの取扱い
元気な野菜たち のっぽくん(石川県野々市市)不定期納品 ベーグルの取扱い

リンク

  • コスモスハーモニー牛久店へのリンク
  • ちゃんみよTVのustreamへのリンク

ナチュグルマルシェ

毎月第4土曜日にイベントを開催しています。オーガニックや無添加の自然派な食べ物や、自然素材を使ったワークショップ、ナチュラル志向の方々、子育てを頑張りながら活躍するママたちが集まり、楽しいひと時をお届けします。

出店者一覧(順不同。随時更新していきます。開催月によって変わります)

ROCK'N'RAW
ローケーキ、ライブ
つくばダッシュ村
自然農野菜、雑穀
やしろ味噌
味噌
マキのパン屋
ベーグル、パン、焼き菓子
西辻弥
有機、自然農野菜など
ohana cafe
シフォンケーキ
ヒトノワ
酵素水栽培の野菜、雑貨
牛久のオールハンドエステ リマーニュ
マッサージ、エステ
カフェくーり
コーヒー
Cafe san siro
コーヒー
リッツカフェ
コーヒー
光珈琲
野生のコーヒー(アンドロメダエチオピアコーヒー)
ながいぬ屋
草木染小物
-itaの小屋
消しゴムハンコ、世界の文具
幸せの処方箋
アロマ雑貨
龍のらんぷ
マクロビお弁当
笑いヨガ
ナチュグルマルシェイメージ画像